你家排油煙管乾淨嗎?油垢恐引致命大火

排油煙管長期積油可能引起火災!
台北市消防局統計,5年來發生12件廚房排油煙管積油火警案,
今年3月有兩家餐廳營業時排油煙管起火,
提醒住家排油煙機及煙管應定期清潔,
尤其餐廳業者更要重視公共安全。

據統計,5年來發生12件廚房排油煙管積油火警案,提醒排油煙機及煙管應定期清潔。

 

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台北市消防局表示,排油煙機及煙管經長時間使用,內部會堆積油垢,
若未清潔內部,烹調時油垢遇熱可能起火;
一般住家的排油煙管較短且直通戶外,
燒烤店等餐廳的排油煙管較長,常貫通餐廳內部,
一旦起火,財物損失難以估計。

北市消防局建議,無論住家或營業場所,
應定期拆卸排油煙機及煙管,清除內部累積油垢,
因排油煙管多為密閉式,火災時不易初期滅火,
餐廳業者可在排油煙管及煙罩上設置簡易自動滅火設備,
偵測火警啟動滅火,防止火勢擴大延燒。

據指出,廚房附近應設置滅火器,發生火災時隨手取得立即滅火,
因滅火器噴出壓力大,操作時距離2至3公尺,避免被噴濺的滅火藥劑波及。

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